1001 câu hỏi-Cuộc sốngNo Comments

Với sự kết hợp giữa chuối chín ngọt ngào và yến mạch bổ dưỡng, món bánh không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay Quickhelp sẽ giới thiệu 3 cách làm bánh chuối yến mạch siêu ngon bằng nồi chiên không dầu, giúp bạn dễ dàng thưởng thức món ăn này ngay tại nhà.

Nguyên liệu cơ bản dùng làm bánh chuối yến mạch

Bánh chuối yến mạch truyền thống

Nguyên liệu 

  • Chuối chín: 3 quả
  • Trứng gà: 1 quả
  • Yến mạch cán dẹt: 100 gram
  • Baking powder (bột nở): 3 gram
  • Sữa tươi không đường nguyên kem: 100 ml
  • Dầu ô liu: 7 muỗng canh (hoặc dầu thực vật)

Cách chế biến

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Lột sạch vỏ 3 quả chuối chín. Cắt 1 quả thành lát mỏng, 2 quả còn lại cắt đôi và nghiền sơ bằng nĩa.
  • Bước 2: Trộn hỗn hợp: Cho 100 gram yến mạch cán dẹt vào tô lớn. Thêm vào đó 1 quả trứng gà, 100 ml sữa tươi không đường nguyên kem, 6 muỗng canh dầu ô liu, 3 gram baking powder. Sử dụng muỗng đánh đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 30 phút để bột nở đều.
  • Bước 3: Nướng bánh: Đổ thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào khuôn bánh, sau đó tráng đều. Đổ hỗn hợp bột chuối đã chuẩn bị vào khuôn, rồi xếp lát chuối lên bề mặt.

Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 20 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách xiên tăm vào bánh. Nếu tăm không dính bột, bánh đã chín. Đợi bánh nguội rồi cho ra dĩa.

Bánh chuối yến mạch sẽ có màu vàng đều, nhìn rất bắt mắt. Bánh dẻo mềm, vị ngọt tự nhiên từ chuối kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của yến mạch. Món bánh này phù hợp cho những ai đang ăn kiêng, cũng như là món ăn vặt thơm ngon.

Bánh chuối yến mạch truyền thống

Bánh chuối yến mạch vị tiramisu

Nguyên liệu 

  • Chuối sứ: 160 gram
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột yến mạch: 100 gram
  • Sữa tươi: 50 ml
  • Mật ong: 20 ml
  • Cà phê đen: 15 ml
  • Rượu Rum: 1/2 muỗng cà phê
  • Bột cacao: 1 muỗng cà phê
  • Bột nở: 1/2 muỗng cà phê (hoặc baking soda)

Cách chế biến

  • Bước 1: Sơ chế chuối: Lột vỏ chuối rồi cho vào tô. Dùng nĩa dằm nhuyễn chuối. Sau khi chuối đã mềm, thêm 2 quả trứng gà vào tô rồi trộn đều.
  • Bước 2: Trộn bột: Đổ 50 ml sữa tươi, 15 ml cà phê đen, 1/2 muỗng cà phê rượu Rum vào hỗn hợp chuối và trứng. Tiếp theo, cho 100 gram bột yến mạch, 1 muỗng cà phê bột cacao, 20 ml mật ong, 1/2 muỗng cà phê bột nở vào tô. Khuấy đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.
  • Bước 3: Nướng bánh: Lót giấy nến vào khuôn bánh, sau đó cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn. Đổ khoảng 2/3 khuôn là vừa đủ. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 5 phút. Khi nồi đã nóng, cho khuôn bánh vào nướng ở 160 độ C trong khoảng 30 phút.

Bánh chuối yến mạch vị tiramisu sau khi nướng có màu nâu vàng hấp dẫn. Kết cấu bánh mềm mịn, ngọt thanh từ mật ong kết hợp cùng hương thơm của cacao. Vị béo ngậy của chuối tạo nên một món ăn tuyệt vời, khó cưỡng.

Bánh chuối yến mạch vị tiramisu

Bánh chuối yến mạch phô mai

Nguyên liệu 

  • Chuối: 160 gram
  • Trứng: 1 quả
  • Phô mai con bò cười: 15 gram (khoảng 1 viên)
  • Bột yến mạch: 50 gram
  • Bột nở: 1/2 muỗng cà phê
  • Mật ong: 20 gram
  • Sữa tươi: 20 ml

Cách chế biến

  • Bước 1: Làm hỗn hợp chuối: Lột vỏ chuối, sau đó cho thịt chuối vào tô. Dùng cây đánh trứng dằm nhuyễn chuối cho đến khi mịn. Thêm 1 quả trứng và 20 ml sữa tươi vào tô, đánh đều để có hỗn hợp đồng nhất.
  • Bước 2: Trộn bột: Tiếp theo, bạn cho 20 gram mật ong, 50 gram bột yến mạch, cùng 1/2 muỗng cà phê bột nở vào hỗn hợp chuối. Khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện.
  • Bước 3: Nướng bánh: Đổ từ từ hỗn hợp bột vào khuôn. Cắt phô mai thành miếng nhỏ, sau đó cho vào giữa khuôn bánh theo sở thích. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 10 phút. Sau đó, cho khuôn bánh vào và nướng trong 25 phút, đến khi bánh vàng đều.

Bánh chuối yến mạch phô mai đã hoàn thành với màu vàng đẹp mắt. Hương thơm ngào ngạt lan tỏa khắp không gian. Bánh có kết cấu mềm xốp, vị ngọt dịu từ chuối hòa cùng mật ong. Sữa tươi và phô mai tạo nên sự béo ngậy, khiến món bánh thêm hấp dẫn. Món ăn này sẽ khiến bạn thích mê ngay từ miếng đầu tiên!

Với 3 cách làm bánh chuối yến mạch đơn giản trên, bạn đã sẵn sàng để biến những nguyên liệu quen thuộc thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Bánh không chỉ là món tráng miệng tuyệt vời mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hay bữa xế. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt từ hương vị đến dinh dưỡng mà món bánh này mang lại!

Comment closed!