Bánh cốm Hàng Than là một đặc sản nổi tiếng mà nhiều người tìm mua khi đến Hà Nội. Món bánh thơm ngon có vị cốm này được làm từ đâu và ở đâu ngon nhất, mời bạn cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Bánh cốm Hàng Than được làm như thế nào?
Để làm ra một chiếc bánh cốm Hàng Than thơm ngon, người thợ cần chuẩn bị nguyên liệu gồm cốm khô, đậu xanh, đường cát, bột nếp, lá dừa và nguyên vật liệu đi kèm khác.
- Bước 1: Ngâm cốm cùng lá dứa, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây lấy nước cốt nguyên chất.
- Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi nấu chín và xay nhuyễn, sau đó cho hỗn hợp vào chảo chống dính, thêm một chút dầu, bột nếp cùng tinh hoa dầu bưởi đảo đều. Người thợ cần khéo léo sên cho tới khi hỗn hợp mềm mịn dẻo là được.
- Bước 3: Đun sôi nước lọc cùng lượng đường vừa phải, dùng phần cốm đã ngâm với lá dứa nấu cùng, khuấy đều tay cho đến khi cốm tan hết.
- Bước 4: Sau khi bánh nguội, người thợ sẽ trải một lớp ni lông lên thớt rồi múc muỗng cốm lên trên, cho ít dầu ăn thoa đều để tránh cốm dính với ni lông. Tiếp đến cho thêm một ít đậu xanh và cuối cùng phủ một lớp cốm nữa.
Bánh cốm Hàng Than là đặc sản Hà Nội được nhiều người yêu thích
Bánh cốm Hàng Than ở đâu ngon?
Hàng Than được mệnh danh là thiên đường bánh cốm Hà Nội với vô số tiệm bánh cốm nổi tiếng, thơm ngon và đảm bảo chất lượng. Nếu bạn là du khách đến với thủ đô thân yêu, đừng quên ghé lại bánh cốm Hàng Than để lựa chọn cho mình một ít quà thơm biếu tặng người thân.
Hàng Than được mệnh danh là thiên đường bánh cốm Hà Nội
- Bánh cốm An Ninh
Bánh cốm An Ninh được xem là địa chỉ quen thuộc của khách du lịch mỗi khi đến Hà Nội. Bánh được chọn lọc từ những hạt nếp, cốm loại một, thành phẩm mang vị dịu ngọt ở lớp vỏ ngoài cùng, bên trong nhân vị đậm dần. Bánh cốm An Ninh có địa chỉ tại số 49 Hàng Than, được bán với giá từ 20,000 đồng/chiếc.
- Bánh cốm Nguyên Hương
Bánh cốm Nguyên Hương mang mùi thơm đặc trưng từ những nguyên liệu đậm chất Hà Nội,, gồm mùi thơm của cốm, nước cốt dừa, lá dứa. Nhân bánh ngọt vừa phải, không quá đậm cũng không quá nhạt. Nếu bạn còn phân vân địa chỉ mua bánh cốm tại Hà Nội thì cửa hàng Nguyên Hương là sự lựa chọn đáng để thử. Cửa hàng có tại địa chỉ số 50 Hàng Than, bánh được bánh từ 50,000 đồng cho đến 500,000 đồng.
- Bánh cốm Ngọc Ninh
Cửa hàng Ngọc Ninh được xem là một trong những nơi bán bánh cốm với hương vị tự nhiên từ cốm. Sản phẩm không chỉ đạt chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không chứa chất phụ gia. Bánh cốm Ngọc Ninh nằm ở 53 Hàng Than, có giá từ 50 đồng.
Bánh cốm thưởng thức cùng trà thơm rất quyện hương vị
Bánh cốm Hàng Than sau khi làm xong có thể giữ được khoảng 3 đến 4 ngày. Món ăn này thưởng thức cùng với trà nóng mới thưởng thức trọn vẹn vị ngon, mùi cốm thơm ngon, đậu xanh bùi bùi và cả trà chát nơi đầu lưỡi. Tất cả hòa quyện vào nhau, trên cả tuyệt vời.
Comment closed!