Tuy đơn giản, nhưng cháo trắng lại mang đến nhiều giá trị về sức khỏe cho mọi người, giúp giảm cảm và hỗ trợ quá trình lành bệnh nhanh hơn. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết các bước để bạn có thể nấu ra một nồi cháo bung nở, mềm nhừ siêu hấp dẫn.
Lợi ích của việc ăn cháo trắng
Chỉ với thành phần chính là gạo, thế nhưng món cháo trắng (cháo hoa) lại mang đến vô số công dụng kỳ diệu mà có thể bạn chưa biết.
Phục hồi sức khỏe:
- Đối với những người đang bị bệnh, việc ăn cháo sẽ cực kỳ có lợi. Bởi loại thực phẩm này vốn rất mềm mịn, dễ tiêu hóa. Từ đó, thúc đẩy quá trình phân rã, hấp thụ dinh dưỡng trong cơ thể được thực hiện một cách hiệu quả hơn.
Giúp giải cảm:
- Ăn cháo trắng khi còn nóng sẽ giúp tăng cường hoạt động điều tiết nhiệt độ thông qua tuyến mồ hôi, làm cơ thể trở nên ấm hơn. Từ đó, giảm thiểu các triệu chứng tiêu cực như lạnh, ho hay đau họng, khiến cho mọi người trở nên thoải mái hơn.
Bù nước hiệu quả:
- Trong thành phần của cháo, nước chiếm một tỷ lệ khá lớn. Do đó, việc tiêu thụ món ăn này được xem như một phương pháp bù nước gián tiếp cho cơ thể. Đặc biệt hữu ích với những người đang gặp tình trạng tiêu chảy.
Phòng ngừa bệnh táo bón:
- Ngoài nước, thành phần chất xơ có trong cháo cũng giúp quá trình “nhu động ruột” diễn ra dễ dàng hơn. Từ đó, làm mềm phân, hỗ trợ hoạt động bài tiết, ngăn ngừa hiệu quả căn bệnh táo bón.
Cháo đem lại nhiều n lợi ích cho sức khỏe chúng ta
Công thức nấu cháo nhanh mềm mịn, nở bung đều
Tưởng chừng đơn giản, nhưng nếu làm sai hay thiếu quy trình, món cháo trắng của bạn có thể sẽ bị vón cục, cháy khét và phần gạo trở nên chai cứng, rất khó nuốt. Vì thế, để tạo ra một món cháo ngon đúng điệu, bạn hãy làm theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thành phần chính của món ăn dã này cực kỳ cơ bản, chỉ bao gồm:
- Gạo tẻ: 100g
- Gạo nếp: 20g
- Nước lọc: 1,5ml
- Một ít muối và dầu ăn
Việc sử dụng 100% gạo tẻ để nấu có thể khiến cho cháo trở nên khô và đặc quánh. Do đó, bí quyết để có một nồi cháo ngon, mềm nằm ở tỷ lệ gạo 5:1.
Bước 2: Ngâm gạo
Trộn 2 loại gạo lại với nhau, ngâm trong khoảng 30 phút. Điều này sẽ giúp rút ngắn thời gian nấu, cũng như tạo độ sánh dẻo, tơi xốp hơn cho phần cháo thành phẩm. Lưu ý: Tránh việc vo gạo khi vừa ngâm xong vì có thể khiến một loại dinh dưỡng bị rửa trôi.
Bước 3: Rang gạo
Làm nóng chảo trên bếp, sau đó cho phần gạo đã ngâm vào để rang dưới lửa vừa (không cần đợi ráo nước). Đảo tay liên tục để tránh tình trạng bị khét, khi thấy hạt gạo chuyển sang màu vàng nhạt, dậy có mùi thơm thì dừng lại, tắt bếp. Thao tác này sẽ làm cho cháo nhanh nhừ hơn, nở to, đều, đẹp và không nát.
Tránh việc rang gạo quá lâu
Bước 4: Nấu cháo
Hiện nay, có 2 phương pháp nấu cháo trắng phổ biến, được phần đông mọi người lựa chọn bởi tính tiện lợi và sự đơn giản của nó đem lại. Cụ thể:
- Nấu bằng nồi cơm điện:
Cho gạo vào nồi, đổ nước và pha thêm một ít dầu ăn. Bấm nút “Cook” để nấu trong khoảng 20 phút, sau đó chuyển qua chế độ giữ ấm “Warm” với thời gian tầm 30 phút là hoàn thành.
- Nấu bằng bếp gas:
Đun 1,5ml nước đã chuẩn bị đến khi sôi hãy cho gạo vào nấu trong khoảng 15 phút với lửa vừa. Sau đó, tắt bếp để cháo nghĩ tầm 15 phút rồi tiếp tục mở lửa lên, vặn nhỏ lửa để nấu thêm một lần nữa với thời gian từ 10 – 15 phút. Quy trình này sẽ làm cho phần cháo thành phẩm mềm mịn, nở nhừ đều và tiết kiệm gas tối đa.
Có thể nấu cháo trắng bằng nhiều cách thức khác nhau
Một vài mẹo giúp cháo được ngon hơn
Để có phần cháo hoa ngon xuất sắc, bạn có thể thực hiện thêm một số điều sau đây:
- Nên khuấy cháo thường xuyên trong quá trình nấu, để tránh tình trạng khét đáy hay bị vón cục.
- Có thể bỏ vào các loại nguyên liệu khác như thịt, cá, rau củ, nấm,…nhằm giúp món ăn trở nên đậm đà, đỡ ngán hơn.
- Để tăng hiệu quả giảm cảm, hãy rắc thêm một ít tiêu vào cháo và dùng khi còn nóng.
Qua đây, chúng tôi đã hướng dẫn mọi người cách thức nấu cháo trắng mềm mịn, nở to, siêu thơm ngon. Chỉ chưa tới 30 phút, bạn đã có ngay một món ăn giải cảm cực hiểu quả, hãy thử ngay nhé!
Comment closed!